Κόφι microroastery: Το νέο στέκι στα Ιωάννινα όπου ο καφές είναι… Τέχνη!

Mε motto το «bean to cup», το ολοκαίνουριο Κόφι microroastery που άνοιξε μέσα Δεκέμβρη σε έναν πεζόδρομο στην εμπορική καρδιά των Ιωαννίνων, είναι από εκείνα τα μαγαζιά που κάλλιστα θα μπορούσαν να βρίσκονται σε κάποια ευρωπαϊκή πόλη…

Άλλωστε συνδυάζει ένα new age… μικρό καφεκοπτείο (με σωλήνες εκχύλισης, μηχανή καβουρδίσματος) με ένα μοντέρνο στέκι όπου μπορεί κανείς να απολαύσει…τι άλλο..;  ένα αχνιστό φλυτζάνι φρεσκοκομμένο καφέ!

Στον χώρο του που χαρακτηρίζεται από
industrial αισθητική με κάποια vintage στοιχεία, όλα φανερώνουν την έμφαση στην premium ποιότητα! Αυτό οφείλεται στον Κωνσταντίνο, head barista με βαθιά γνώση γύρω από τον καφέ και στον παιδικό του φίλο Ευριπίδη που αποφάσισαν να δημιουργήσουν κάτι διαφορερικό για την πόλη!

Τα blend ροής έρχοναι κυρίως από Βραζιλία, Γουατεμάλα και Κολομβία, ενώ ανά τακτά διαστήματα θα υπάρχουν και guest… χαρμάνια από μικρές φάρμες για μια… δοκιμή!

Tip: Oι καφέδες δίνονται χονδρική σε επιλεγμένες επιχειρήσεις!

•Θα πραγματοποιούνται και σεμινάρια για baristas!

Στα συν: Ο χώρος είναι μη καπνιζόντων!

📝📷 Τίτη Βελοπούλου

0 Comments

Leave a Comment