Ανακάλυψα το «μυστικό» που κρύβει η… Λίμνη!

Δεν έχει πολλούς μήνες που το Lake Spirit προστέθηκε στον ξενοδοχειακό χάρτη των Ιωαννίνων!

Από πέρσι τέτοια εποχή που ακόμα χτιζόταν όλα έδειχναν πως θα δινόταν μεγάλη έμφαση στη λεπτομέρεια… Ένα χρόνο μετά, στην επίσκεψή μου στα Ιωάννινα, δεν έχασα την ευκαιρία να το επισκεφθώ για να δοκιμάσω το ολοκαίνουριό του bistro! Ένας classy χώρος, στο ισόγειο, που αν και ξεκίνησε πολύ πρόσφατα να κάνει δειλά δειλά τα βήματά του, με εξέπληξε καθώς το φαγητό ήταν πέρα από κάθε προσδοκία!

Στο τιμόνι της κουζίνας η Μαρία Κλήμη γνωστή από την πολύχρονη εμπειρία της στην εστιατορική σκηνή του Ζαγορίου…
Ήταν η ίδια άλλωστε που μας καλωσόρισε στο τραπέζι μας για να μας ενημερώσει για τα πιάτα που θα ετοίμαζε… κάτι που μας έκανε να νιώσουμε σαν στο σπίτι μας!

Το μενού θα έχει λίγα πιάτα και συνταγές που θα φτιάχνονται με βάση τα φρέσκα προϊόντα που θα βρίσκει η σεφ στην αγορά! Από τις δικές μας επιλογές, τι να πω για τη σαλάτα φακές με πέστροφα, τους αφράτους λουκουμάδες φέτας με μέλι και παπαρουνόσπορο, και τη σούπα ημέρας με σελινόριζα και κουρκουμά; Όσο για το κυρίως, επιλέξαμε το κριθαρότο με ένα μοσχαράκι σκέτο γλύκισμα!!


Καθαρές γεύσεις χωρίς φιοριτούρες και υπερβολές, ωραία παρουσία μα πάνω από όλα καλομαγειρεμένα και πεντανόστιμα!

Όσο για τον επίλογο, τον έγραψαν κάτι ηδονικές μπαλίτσες πικρής σοκολάτας με φρούτα και ξηρούς καρπούς φτιαγμένες από τα χεράκια της!

Από τις κρυμμένες προτάσεις της πόλης που προτείνω ανεπιφύλαχτα, αν και βρίσκεται σε ξενοδοχείο! Ιδανικό για ένα χαλαρό lunch break σε ένα ήσυχο και σικ περιβάλλον, αλλά και γιατί όχι ένα χαλαρό δείπνο…


Στα συν οι value for momey τιμές!

Λίγα λόγια για το Lake Spirit

Πρόκειται για ένα φρέσκο city hotel ένα βήµα από την κεντρική Δωδώνης. Με motto του το «the spirit of hospitality» ήρθε από τον Αύγουστο δυναµικά να αποτελέσει µια ολοκληρωµένη πρόταση διαµονής για ανθρώπους που ταξιδεύουν τόσο «for business» όσο και «for leisure» προσφέροντας όλες τις ανέσεις με έμφαση στη λεπτομέρεια (από WiFi και βραστήρα µέχρι bath amenities Apivita και στρώµατα Cocomat)

Η αυστηρή φαινοµενικά πρόσοψή του –όλο το design έχει αναλάβει ο γνωστός αρχιτέκτονας Βαγγέλης Στυλιανίδης– δίνει τη θέση της σε µια χαλαρωτική ατµόσφαιρα, η οποία συνεχίζεται και στα 10 άνετα δωµάτιά του (25-35 τ.µ.). Ντυµένα σε αµερικάνικη καρυδιά και γήινα χρώµατα, κινούνται σε minimal γραµµές, είναι φωτεινά και λειτουργικά, ενώ ανταποκρίνονται επάξια στον urban style χαρακτήρα του σε γήινες αποχρώσεις και «αναφορές» από τη λίμνη! Στα συν το πρωινό µε τοπικό προσανατολισµό.

Ηighlight: To µοντέρνο bistrot στο lobby, ανοιχτό και σε µη πελάτες, καθώς και το bar όπου θα µπορεί κάποιος να απολαύσει ένα καλό ποτήρι κρασί.

Διαθέτει επίσης µικρής χωρητικότητας συνεδριακό κέντρο στο roof.

(Γεωργίου Χατζή-Πελλερέν 3Α, τηλ. 26510 25250, www.lakespirit.gr).

📝📷 Τίτη Βελοπούλου

0 Comments

Leave a Comment